Logistique agroalimentaire :
fiabiliser et accélérer vos flux alimentaires
Picking guidé, Put-to-Light, Put-to-Spot et batch picking :
Balea sécurise vos préparations de commandes alimentaires, de la réception à l’expédition, dans tous les environnements.
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La logistique agroalimentaire opère dans un cadre particulièrement exigeant
Traçabilité des lots, conformité réglementaire, gestion des DLC, chaîne du froid : chaque maillon de la supply chain alimentaire doit être fiable, rapide et documenté. Une erreur de préparation ne coûte pas seulement une reprise, elle peut déclencher un rappel produit, une non-conformité ou une perte de traçabilité.
Balea conçoit des solutions intelligentes de préparation de commandes pour les flux logistiques agroalimentaires :
- Picking guidé
- Put-to-Light
- Put-to-Spot
- Batch picking multi-commandes
- Métrologie légale
Des équipements adaptés à tous les environnements (sec, frais et surgelé) et à tous les profils d’opérateurs.
Qu’est-ce que la logistique agroalimentaire ?
Des contraintes spécifiques
- Chaîne du froid : respect des températures sur toute la chaîne, y compris en entrepôt surgelé.
- Périssabilité : gestion des DLC/DDM et rotation FEFO (premier périmé, premier sorti).
- Traçabilité amont/aval des lots, exigence centrale de la réglementation alimentaire.
- Poids contractuel : le poids expédié engage l’expéditeur. La métrologie légale sécurise la pesée avant transport.
- Hygiène et sécurité sanitaire des opérations et des équipements.
Un cadre réglementaire structurant
- Le règlement européen (CE) n° 178/2002 ( la « Food Law » ) impose la traçabilité à tous les stades.
- Le règlement (CE) n° 852/2004 généralise la démarche HACCP.
S’y ajoute la métrologie légale : les instruments de pesage utilisés dans les transactions commerciales doivent être certifiés.
Une logistique alimentaire performante produit donc une donnée fiable, certifiée et horodatée à chaque opération.
La logistique agroalimentaire désigne l’ensemble des opérations de réception, stockage, préparation et expédition des produits alimentaires, depuis la matière première jusqu’au point de distribution. Elle se distingue des autres logistiques industrielles par la sensibilité des produits manipulés et par un cadre réglementaire parmi les plus exigeants.
Les solutions Balea couvrent les trois grands environnements de la logistique alimentaire : sec, frais et surgelé, y compris dans des conditions thermiques contraignantes pour les opérateurs et les équipements.
Pourquoi automatiser les flux logistiques agroalimentaires ?
Dans l’alimentaire, la conformité prime sur tout.
Une référence mal préparée, un lot mal tracé ou une expédition non conforme peut entraîner un litige commercial, un gaspillage ou un rappel produit.
L’automatisation répond à ces enjeux en sécurisant chaque étape du flux, sans ralentir les cadences.
Les solutions Balea pour la logistique agroalimentaire
Balea Pickeur : picking au colis, Put-to-Light et Put-to-Spot
Solution phare sur les flux agroalimentaires, le Pickeur équipe les engins de manutention d’un guidage intelligent et d’un pesage embarqué : le poids attendu est comparé au poids réel à chaque prélèvement, en temps réel.
En configuration Put-to-Light ou Put-to-Spot, le guidage lumineux désigne à l’opérateur la destination exacte de chaque produit : une approche particulièrement performante pour le batch picking (préparation groupée de plusieurs commandes en une seule tournée, ventilées au fil du parcours).
Le Pickeur opère dans tous les environnements (sec, frais et surgelé) et se combine aisément à d’autres technologies comme la préparation vocale.
Gamme manutention : pesage embarqué et certification du poids
La gamme manutention Balea permet d’équiper les chariots de manutention existants d’un pesage embarqué pour contrôler le poids en cours d’opération. Une sortie étiquette permet de valider et certifier le poids avant transport, en conformité avec la métrologie légale.
Cette solution fonctionne de façon autonome, sans logiciel Balea. Elle est adaptée aux environnements qui n’ont pas vocation à être intégrés à un WES.
Balea Station : préparation de commandes ou contrôle fin de ligne
Poste fixe de pesage intelligent, la Balea Station s’adapte à deux cas d’usage : être associée à un système tiers pour une préparation de commandes mono ou multi-commandes, ou enregistrer le poids brut total avant expédition pour garantir un poids fiable et opposable, conforme à la métrologie légale. Selon l’usage, elle s’associe à Connect, Smart ou Solea selon le niveau d’intégration souhaité.
Balea Shopeur : préparation de détail multi-commandes
Chariot de smart picking multi-commandes piloté par Solea, le Balea Shopeur permet de préparer de nombreuses commandes en une seule tournée avec guidage intelligent et validation pondérale. Adapté aux flux de distribution alimentaire de détail à l’unité.
Connect, Smart, Solea : le bon logiciel selon votre besoin
Pour les solutions Balea Pickeur, Balea Station et Balea Shopeur, chaque matériel s’associe au logiciel adapté à votre cas d’usage :
- Connect pour la communication des données de pesage avec votre WMS (poids avant transport, contrôle pondéral)
- Smart pour le picking guidé avec contrôle et validation du poids ligne à ligne
- Solea, le WES (Warehouse Execution System) de Balea, pour la préparation de commandes intégralement optimisée
| Matériel x Logiciel | CONNECT | SMART | SOLEA |
|---|---|---|---|
| PICKEUR | Manutention avec contrôle pondéral, système communicant connecté au WMS. | Picking guidé avec contrôle et validation du poids ligne à ligne, connecté au WMS. | Préparation de commandes intégralement optimisée : WES complet, PC embarqué. |
| STATION | Contrôle pondéral en fin de ligne. Enregistrement du poids brut total pour le transport. | Contrôle du poids ligne à ligne. Comptage par prélèvement. Complément système tiers possible. | Préparation de commandes optimisées. |
| SHOPEUR | - | - | Préparation multi-commandes optimisée avec Solea. |
*La gamme manutention fonctionne sans logiciel Balea : pesage embarqué et sortie étiquette intégrés directement au chariot.
- Cas client agroalimentaire
Ils l'ont déployé
Magne Distribution - Balea Pickeur en Put-to-Light
Distributeur alimentaire de proximité opérant sur le sec, le frais et le surgelé, Magne Distribution a déployé le Balea Pickeur en configuration Put-to-Light pour fiabiliser et accélérer sa préparation de commandes.
Le logiciel pilote le batch picking : les commandes sont préparées groupées, et le guidage lumineux désigne à l’opérateur la destination de chaque produit, réduisant les erreurs de ventilation.
Le dispositif est associé à un système vocal : une complémentarité qui illustre la capacité des solutions Balea à s’intégrer aux technologies déjà en place.
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Ils nous font confiance
Dans l’alimentaire, la conformité prime sur tout.
Une référence mal préparée, un lot mal tracé ou une expédition non conforme peut entraîner un litige commercial, un gaspillage ou un rappel produit.
L’automatisation répond à ces enjeux en sécurisant chaque étape du flux, sans ralentir les cadences.
Quels acteurs sont concernés par la logistique agroalimentaire ?
Les solutions Balea s’adressent à tous les flux où la conformité alimentaire et la rapidité sont critiques :
Pourquoi choisir Balea pour vos flux agroalimentaires ?
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Qu’est-ce que la logistique agroalimentaire ?
C’est l’ensemble des opérations de réception, stockage, préparation et expédition des produits alimentaires – sec, frais et surgelé – soumises à la traçabilité des lots, à la chaîne du froid et à une réglementation sanitaire stricte.
Qu’est-ce que le Put-to-Light et le Put-to-Spot ?
Des technologies de guidage lumineux qui désignent à l’opérateur la destination exacte de chaque produit lors du batch picking.
Le Put-to-Light s’affiche sur des étagères lumineuses, le Put-to-Spot directement sur les emplacements cibles. Les deux permettent de préparer plusieurs commandes simultanément, avec un taux d’erreur minimal.
Qu’est-ce que le batch picking ?
La préparation groupée de plusieurs commandes en une seule tournée, ventilées au fil du parcours par guidage lumineux (Put-to-Light, Put-to-Spot) ou vocal. Un levier majeur de productivité en logistique alimentaire.
Pourquoi la métrologie légale est-elle importante en agroalimentaire ?
Parce que le poids expédié engage l’expéditeur : une pesée certifiée avant transport garantit un poids fiable et opposable, et sécurise les transactions comme les contrôles réglementaires.
Quels équipements pour la logistique agroalimentaire ?
Le Pickeur (picking au colis, Put-to-Light, Put-to-Spot, batch picking), la gamme manutention intelligente, la Station (contrôle en fin de ligne, poids transport) et le Shopeur (picking de détail multi-commandes). Tous pilotés par Connect, Smart ou Solea selon le besoin.
Quel logiciel pour piloter la supply chain agroalimentaire ?
Selon le besoin : Connect pour communiquer les données de pesage au WMS, Smart pour le picking guidé avec validation du poids ligne à ligne, Solea – le WES de Balea – pour la préparation de commandes intégralement optimisée.
Les solutions Balea fonctionnent-elles en environnement surgelé ?
Oui. Les équipements Balea sont conçus pour opérer dans les trois environnements de la logistique alimentaire : sec, frais et surgelé.